Agradecimiento a Ray y Patti Neumann
Las Minas en Herrera es un área perfecta para el cultivo de cacao. Los árboles de cacao son árboles de la selva y el cacao prospera donde hay humedad y sombra disponibles, como es el caso de Las Minas. Todos los países productores de cacao del mundo están ubicados a lo largo del ecuador, a lo sumo 20 grados norte o sur, por lo que Panamá es uno de los pocos países del mundo con condiciones climáticas que permiten la producción de cacao.
Los Mineños están comenzando a explotar turísticamente los cultivos de cacao y la producción de chocolate. Muestran al visitante cómo las vainas de cacao se cosechan, fermentan, secan para preparar la producción de chocolate. El turista puede comprobar cómo los granos secos y descascarillados se muelen en una pasta rica y húmeda para hacer chocolate. Arelys Ramos, propietaria de Cacao Las Minas, la marca de chocolate producida en el Distrito, y María, la chef de La Granja, ayudan al turista a que haga sus propias barras de chocolate usando moldes de plástico que luego se refrigeran.
El visitante que va a Las Minas también debe visitar el invernadero de la asociación local de cultivo de orquídeas, donde un grupo de mujeres locales reproducen y venden orquídeas y donde se puede encontrar la Flor del Espíritu Santo, la flor nacional de Panamá.
Las Minas se prepara para sus Fiestas patronales en honor a Santa Bárbara el 4 de diciembre. Este año se celebran los 219 años de Vida Parroquial y 98 años de la llegada de la imagen de Santa Bárbara traída desde Francia.
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